Justificación de la Investigación

Justificación de la Investigación:

La investigación es útil por que nos ayuda a ver cual es el problema que queremos resolver y en este caso se trata de recuperar y comparar lo que se hacia antes con lo que se hace ahora. Esto les beneficiará a la clientela de Doña Berta y a la gente que no conoce y le gusta verdaderamente lo tradicional.

Este problema ayuda a ver como se esta perdiendo la tradición de una cafetería antigua con el sabor de antes vs. tendencias nuevas y nuevos sabores. Esto también es un modo de ver como lo antiguo es mejor y uno se siente más como en casa y que lo saludable y más “casero” es más acogedor.

El interés es del tema es importante por que si valoramos el tiempo que tener la cafetería más su tradicional sabor podeos darnos cuenta que es como un patrimonio que se debería conservar ya que son pocos los lugares que conservan sus orígenes.

Etapas de la investigación:

Problema:

Explorar: Saber que opina la gente sobre lo antiguo y lo moderno en cuanto a sabores, servicios, tendencias nuevas de cafeterías, estructuras.

Describir: como es el lugar, que le hace especial.

Relacionar: La nueva tendencia del siglo XXI en cafeterías.

Explicar: como lo tradicional es importante aún, no existe una publicidad que promocione nuestras antigüedades quiteñas para que nos turistas nacionales e internacionales se den cuenta de lo cultural que es lo tradicional.

Público:

Clientes frecuentes- extranjeros – futuros clientes

Propósito:

Demostrar: como la gente valora lo moderno de lo antiguo.

Enseñar: como es una cafetería tradicional

Comparar: Nuevos métodos.

Informar: Qué la tradición esta viva.

Antecedentes:

Reportajes

Videos

Personaje:
Berta Flores

Plan de la Investigación:

Qué:
Describir como es el sabor tradicional y el ambiente

Para qué:
Para que la gente se de cuenta del valor que se esta perdiendo.

Cómo:
Entrevistas
Visitas
Averiguaciones

Dónde y Quién:
cafetería
cafeterías alrededor
clientes
turistas

Cuándo:
24 Febrero
1 Marzo
3 Marzo
8 Marzo